Gasztronómia mindenek felett – avagy kalandozás Málta kulináris útvesztőjében
Mediterrán hangulat, szikrázó napsütés, gazdag kultúra és sokszínű gasztronómia – semmi esetre sem elhanyagolható tényezők, ha az utazástervezés során a Máltai Köztársaság mellett döntünk. Az Európai Unió legkisebb tagállama nem véletlenül vált népszerű célállomássá hazánkban, főleg, mióta a fapados légitársaságok két és fél órán belül elrepítik utasaikat a fővárosba, Vallettába. …
Buda sem maradhat ki a jóból: megnyílt a Spíler Buda
Kedvenc belvárosi éttermeink, a Spíler Original & Shanghai Pest után Budát is meghódítja: megnyitotta kapuit a Spíler Buda a MOM-ban. Hogy a Gozsdu-udvar és a marbellai beach után milyen életérzést csempész a Spíler a budai hegyek közé? A rock, a csillogás és természetesen a finom ételek és italok innen sem …
A húsgolyó és ami mögötte van, avagy a svéd gasztronómia nyomában
A svéd konyháról szerintem szinte mindenkinek a húsgolyók jutnak eszébe, pedig ennek az északi országnak a gasztronómiája ennél jóval többet tartogat számunkra. De tény, hogy a legismertebb ételük, a bútoráruházlánc éttermében és élelmiszerüzletében is kapható kötbullar, azaz húsgombóc. Kezdjük is rögtön ezzel a svéd konyha bemutatását! Köttbullar, a kedvencünk …
Pierrot – A tökéletes randihelyszín
Annak ellenére, hogy Budapest manapság már rengeteg kiváló étteremmel rendelkezik, számomra mindig kihívás, ha egy tökéletes randira keresek éttermet, vagy esetleg évfordulóra, valamilyen ünnep alkalmával szeretnék valakit elkápráztatni. A feladat nem egyszerű, hiszen hiába vannak kedvenceink, és hiába tudunk felsorolni négy-öt helyet, ahova szívesen járunk, de nem biztos, hogy a …
Maultaschen, avagy a német gasztronómia legjobbjainak nyomában
Legutóbbi berlini túrám alkalmával a város legjobb éttermeinek és bárjainak felfedezésével foglalkoztam, és erről be is számoltam az áprilisi magazin BoyOnGo rovatában. Most viszont a német ételekről, pontosabban Baden-Württemberg regionális specialitásáról, a Maultaschenről írok nektek, amelyet nemrég volt alkalmam saját kezűleg elkészíteni – jobban mondva, részt venni az elkészítésében. Ha …
Baltazár – a Budai Vár legvagányabb étterme
A Budai Várról és az ott található éttermekről már többször írtam, és mindig próbáltam kiemelni, miért is olyan jó a város zajától kicsit távolabb lenni és ott vacsorázni, miért jó a város egyik legszebb helyén sétálni egyet este. Vagy éppen ide szervezni a randinkat. Valahogy mindenkiben az a tudat él, …
Valencia: apró, mediterrán Kína
Spanyolország harmadik legnagyobb városa, Valencia nemcsak festői és ezerszínű tájairól híres, hanem gazdag mediterrán konyhájáról is. A rizsen és a sokféle paellán túl, melyek uralják a kulináris színteret, sok más hagyományos étel is fellelhető, amelyek legalább olyan ízletesek, mint a közismert fogások. Sok városi, illetve vidéki recept, amelyeket a kor …
Kóstolj bele Németországba a Why Not Bistróban!
A 2018-as évet a kulináris élvezeteknek szentelik Németországban. Ahogy arról nyomtatott magazinunkban is írtunk, idén tematikus túrák vezetnek kastélyok ebédlőibe és konyhakertjeibe, megnéztük, mi a 10 kötelező fogás a virslin túl, vagy hogy mi vár arra, aki Berlinben nem éri be a kolbásszal. De ezek mind kedvcsináló írások …
Nagymama konyhája modern köntösben – Antré étterem
Fogalmazhatnék úgy is, hogy nagyi otthonka helyett modern köntösbe öltözött, de most nem egy divatmárkáról, hanem egy belvárosi étteremről írok, amely több szempontból is kiemelkedik az eddig általam látogatott és bemutatott helyektől. Amikor legelőször jártam az Antré étteremben, az egyik barcelonai barátnőmmel ebédeltünk. Akkor fel sem tűnt a mostani látogatásomkor …
Gasztronómia kompromisszumok nélkül
Minden az asztalnál dől el, minden egy jó ebéddel vagy vacsorával kezdődik, tartja a mondás – és milyen igaz! Ez áll szinte minden alkalomra, legyen az egy üzleti megbeszélés, találkozás a barátokkal, vagy éppen egy randi. Az étkezéssel eltöltött idő sok mindent meghatározhat, ezért nem mindegy, hogy ezt milyen környezetben …