gasztronómia

Ebben a karanténos időszakban – Bíró Mari után szabadon – az életünknek az étkezési részét is újra kellett gondolni. Olyan megoldásokat kell kitalálni, amivel az otthon töltött időt maximálisan ki tudjuk használni akkor is, ha home office-ban dolgozunk. Az otthonmaradás általában arra készteti az embert, hogy elkezdjen főzni. Valószínűleg a …

Saját YouTube-sorozatot indított a Queer Eye-ból ismertté vált Antoni Porowski. A Show Me What You’re Working With lényege, hogy a fiatalember videóhíváson keresztül bekukkant rajongói konyhájába és az ott található alapanyagok segítségével – anélkül, hogy le kellene ugrani boltba – segít összeállítani egy fogást. Ízlelőbimbóink ingerlése mellett egyúttal arra is bíztat, …

  View this post on Instagram   A post shared by John Kanell (@preppykitchen) on Dec 24, 2019 at 1:20pm PST   Vasárnap délután jól esne egy kis házi sütemény? A meleg sztárcukrász, John Kanell kínálatában garantáltan találunk könnyedén és pillanatok alatt elkészíthető nyalánkságot – és persze komolyabb süteményeket is. …

Interjú Anh Tuan divattervező-étteremtulajdonossal Anh Tuan életének központi fogalma a művészet. Mindent, amit csinál, művészi igénnyel teszi, és mindenben eligazodik, ami művészet. A Vietnámban született, de 9 éves korától Magyarországon élő Anh Tuan a Moholy- Nagy Művészeti Egyetemen végzett, divattervezőként kezdte pályafutását, aztán éttermet nyitott, amit továbbiak is követtek. Most …

  Az elmúlt években kicsit körbejártuk a világot és mindenhol kipróbáltuk a helyi ízeket. A legendásan elfogadó Spanyolországgal kiemelten foglalkoztunk, tucatnyi szegletét felkerestük, így olvashattatok a barcelonai pride kapcsán a város ízeitől kezdve Valencia gasztronómiájáig számos érdekességről. Nem kell azonban nyakunkba venni Spanyolországot, ha kíváncsiak vagyunk a gasztronómiájára, ugyanis egy …

Ha a Balatonra gondolunk, akkor általában nem egy napsütéses novemberi nap jut az eszünkbe, hanem a tóparton való napozás és pancsolás, valamint a lángos- és hekksütő bódék felől terjengő illatok. Pedig már jó ideje tudjuk, hogy a Balaton ennél sokkal többet jelent, főleg, ha a balatoni borvidékekről beszélünk. Személy szerint …

    Rendhagyó Rainbow Brunch vár minden érdeklődőt most vasárnap a 10 Sixty-Six-ben, ahol a csúnya karácsonyi pulóvereké a főszerep! Kár ruhatárunk féltett kincseit a gardróbban hagyni, hiszen a csúnya pulóverben érkezők ajándékot kapnak, a legjobb csúnya pulóverek büszke tulajdonosait pedig korlátlan 90 perces Mimosa fogyasztással is megvendégeli a 10 …

Többször írtam már arról, hogy egy ebéd vagy vacsora miatt igenis érdemes átmenni a Duna túloldalára – ez persze csak azoknak szól, akik hozzám hasonlóan a pesti oldalon laknak – és eltölteni pár kellemes órát Budán. Hozzáteszem, hogy belvárosiként azért van az a távolság, amit még hajlandó vagyok megtenni. Mivel …

A Gasztroblog rovat nevéből adódóan mindenkinek nyilvánvaló, hogy most nem a spanyol pasik tüzességéről lesz szó, hanem az Ibériai-félsziget gasztronómiáját szeretném nektek bemutatni. Ehhez pedig nem is kellett repülőre szállnom, mert a lakásomtól három metrómegállóra, a Paulay Ede utcában található az El Asador de Pata Negra étterem. Ha valakit megkérdeznék …

  Ismét elérkezünk a hónap második vasárnapjához, amikor újra az egész napunkat feláldozhatjuk a kikapcsolódás oltárán – ezúttal egy kis csavarral. Délután egy órától a porondon nem más, mint az esemény háziasszonya, Giselle, aki egy kis uzsonna közben a színpadon elkészíti kedvenc villásreggelijét, valamint a legjobb fogásait is elleshetjük őnagyságától, …