Erdei Zsolt

  • Gasztronómia

    Sanghaj ízei Buda szívében

    Az ázsiai konyha térhódítása az elmúlt években új fejezetéhez érkezett hazánkban, és egyre több prémium minőséget kínáló étterem jelent meg főként a fővárosban. Ennek ellenére viszont még mindig nagyon sok tévhit él a köztudatban az ázsiai, főként a kínai gasztronómia tekintetében. Azt mindig is tudtam, hogy a klasszikus kínai büfék…

  • Gasztronómia

    Átjáró az újévbe a legjobb gin-tonikokkal – Night Passage Előszilveszter

      A szeptemberben útjára indított Night Passage gasztronómiai rendezvények a reneszánszát elő ginfogyasztást kívánja közelebb hozni a hazai közönséghez, emellett pedig megismertetni a legkülönlegesebb márkákat a szomjas érdeklődőkkel. Minden Night Passage estén egy kiválasztott ország vagy régió ginjeit ízlelhetjük meg, a különböző gin-tonikokat kortyolgatva pedig a vendégek megismerhetik az adott…

  • Itthon

    A rászoruló gyerekeket támogathatod egy doboz szaloncukorral

      A tavalyi évben egy budapesti gyermekotthon lakóit leptük meg diós és mákos bejglikkel. Emellett élelmiszereket vittünk a Budapest Bike Maffiának, akik az elkészített szendvicseket a karácsonyukat az utcán tölteni kényszerülő emberekhez juttatták el. Az idei évben is szeretnénk támogatni a hátrányos helyzetben lévő gyerekeket és családokat egy kis karácsonyi…

  • Lifestyle

    Felnőtt karácsony felejthetetlen élményekkel

      Minden évben visszatérő probléma sokunknál, hogy mivel is lepjük meg a párunkat karácsonyra. A már-már közhelyesnek számító és sablonos ajándékok ideje szerintem már rég lejárt, a párunknak nem feltétlenül ezeket szánjuk, és helyettük élményt ajándékozni sokkal jobb lehet, mint valami teljesen átlagos dolog. Hiszen azok az élmények, amelyeket együtt…

  • Utazás

    Spanyolország – a mediterrán LMBTQ paradicsom

    Ha bárkit megkérdeznék, szerinte melyik a három top LMBTQ-desztináció Európában, akkor valamelyik spanyol város bizonyosan szerepelne a listáján. Nem is csoda, hiszen a spanyolok azonkívül, hogy nagyon vendégszerető nép, nagyon elfogadóak és toleránsak is. A toleráns kifejezést szerintem ők már nem is nagyon ismerik ilyen kontextusban, mert számukra teljesen természetes,…

  • Gasztronómia

    A spanyol gasztronómia nem csak a tapasról szól

    Ha valakit megkérdezek arról, hogy mit gondol a spanyol gasztronómiáról, akkor az ételek között a paella, a tapas és a jamón serrano biztosan szerepelni fog, ezen felül más viszont már nem biztos. Pedig az Ibériai-félsziget gasztronómiája ennél sokkal gazdagabb és színesebb. Spanyolország konyhája bővelkedik tengeri ételekben, ami egyértelműen adódik a…

  • Gasztronómia

    Night Passage – A díjnyertes ginek éjszakája

      Az első spanyol éjszaka után, október 29-én újra megnyitjuk az átjárót az éjszakába. A Night Passage legújabb felvonása egy nagyon érdekes témával, Németország ginjeivel és gasztronómiájával foglalkozik. Sokan nem is gondolnák, hogy a németek által gyártott ginek legtöbbje már több rangos nemzetközi díjat is bezsebelt és például a világ…

  • Lifestyle

    Ünnepeld velünk a Humen 10. születésnapját a SoHo partiján!

      2011. október 22-én debütált „Magyarország meleg magazinjaként” a Humen Magazin a budapesti Corinthia Hotelben található Orfeumban, az akkori időszak egyik ikonikus partisorozatán, a Confetti Party-n. Az azóta eltelt 10 évben mind a magyar LMBTQ közösség, mind a kulturális és életmódmagazin nagyon sok változást élt meg. Az viszont állandó maradt,…

  • Színes

    Holnap hajnalig – Legendás meleg szórakozóhelyek és meghatározó arcaik a közelmúltból

    Holnap hajnalig címmel volt látható az a kiállításunk a Bartók 1 Galériában, amely harminc évet felölve az 1980-2010 közötti meleg éjszakai életet mutatta be. A boldog és szabad kilencvenes években számtalan bár és legendás éjszakai szórakozóhely nyílt, amelyek közül több is meghatározó színfoltjává vált a budapesti éjszakának.     Ebben…

  • Gasztronómia

    A nyers hering és a szirupos keksz hazája

    Amikor a holland gasztronómiára gondoltam korábban, mindig a sajtok és a szirupos keksz jutott eszembe. Sokáig ugyanis épp egy holland multinacionális vállalatnál dolgoztam, és a kollégáim mindig stroopwafelt hoztak az amersfoorti útjuk után. Az édesszájú hollandok     Ha már így belevágtam a közepébe és rögtön egy édességgel kezdtem, akkor…

'Fel a tetejéhez' gomb