pest-buda
-
Gasztronómia
Nagyi főztjétől a fine diningig
A héten a Budai Várnegyedben jártam, hogy körbenézzek a Zsidai éttermekben. Aki egy kicsit otthonosabban mozog a gasztronómia, illetve a…
-
Kultúra
„Végső soron mindent az élet alakít” – Interjú Zsidai Zoltán Roy-jal
Alkalmazkodni kell a változásokhoz és a helyzetekhez a vendéglátás egyik legjobb szakembere, Zsidai Zoltán Roy szerint. Roy jelenleg hét éttermet…