Az abszint szentélye a belvárosban

Bár meglepőnek tűnhet, de nem csak Budapesten, egész Magyarországon nem volt ez idáig olyan bár, amely kimondottan az abszint nevű alkoholkülönlegességre specializálódott volna. Ezzel a helyzettel szakít a májusban nyitott Absinthe Tapas Bar, ami nem csak az abszintkedvelők, hanem könnyen a torkukat és hasukat egyaránt kényeztetni szerető melegek egyik kedvenc …

READ MORE →

Japán grill és koreai BBQ – Yamato

Magyarországon a japán konyha nagyjából a szusival egyenlő, a koreai ételek közül pedig maximum a kimcshi ugrik be az alapvetően európai ízekre berendezkedett embernek. Pedig mindkét országban nagyon gazdag és színes a gasztrokultúra, amit itthon már hosszú évek óta a Wasabi éttermek képviselnek. Ha a Podmaniczky utcáról befordulunk a Jókaira, …

READ MORE →

Vacsora a lemenő nap árnyékában

Ez lehetne akár egy romantikus vacsoráról szóló történetem címe is, de nem az. Ezen a napon magammal randiztam és egyedül látogattam el a Belgrád rakparton található Why Not Bistróba. A Why Not Cafétól pár perc sétára még  tavaly nyitotta meg kapuit az étterem, nekem viszont csak most nyílt alkalmam meglátogatni …

READ MORE →

Baotiful: távol-keleti életérzés és tajvani ízek a Tőzsdepalotában

Az ázsiai országok számomra mindig is egy misztikus, különleges világot jelentettek. Amikor Ázsiára gondolok, akkor a szűk sikátorokkal övezett, piros neonfényben úszó utcák, kopott falak jutnak eszembe, amolyan keleties underground érzés tölt el ilyenkor. Európaiként semmihez sem tudnám hasonlítani ezt, és sokáig nagyon távol is állt tőlem az ázsiai kultúra, …

READ MORE →

Kóstold végig Magyarországot! – Érkezik az OTP Gourmet Fesztivál!

Az elmúlt években Budapesten is egyre több szabadtéri gasztronómiai fesztivál indult hódító útjára különböző tematikákra épülve, mint például a street food, a barbecue, a vegán ételek, a csokoládé és az édességek vagy a palacsinta. Ezekben a fesztiválokban a legjobb, hogy egy helyen találkozhatunk különböző éttermekkel, borászatokkal, sörfőzdékkel és egyéb vendéglátóipari …

READ MORE →

Kettő az egyben vagy egy a kettőben – Ázsiai életérzés a Szabadság téren

Az elmúlt években nagyon sok új izgalmas hely nyílt Budapesten, színesítve ezzel fővárosunk gasztronómiai és szórakozási palettáját. Úgy gondolom, már szinte az összes kontinens – kivéve az Antarktiszt – képviselteti magát gasztronómiai fronton Budapesten. De mindig vágyunk valami újra és még izgalmasabbra, mint az eddigiek.   Személy szerint az elmúlt …

READ MORE →

Húsvéti nyalánkság Tom Daley-vel

Húsvétra az olimpiai bajnok műugró és Oscar-díjas vőlegénye csemegével készültek.   A konyha hagyományosan az a hely, ahol a legtöbb párkapcsolati vita kipattan, és bár ilyesmire itt nem került sor, Dustin Lance Black határozottan feszegeti a határokat és Tom idegeit. Büntetésül mosogathat is, de mi csak arra tudunk gondolni, hogy …

READ MORE →

Sonkaorgia a Kecskeméti utcában

Először is szeretnék mindenkit megnyugtatni, hogy nem egy sonkakörkép jellegű cikk következik – pedig még időszerű is lenne –, arra vannak más típusú médiumok, de még csak nem is egy új belvárosi gasztrofesztiválról fogok írni. A márciusi Gasztroblog sorai egy számomra már régóta ismert, de csak nemrég kipróbált étteremről, a …

READ MORE →

Végre menő enni az utcán! – Elindult a food truck forradalom

A food truck, vagyis a büféautó hallatán régebben mindig a gyerekkori emlékeim jutottak eszembe először, amikor a piacokon vagy szabadtéri rendezvényeken átalakított lakókocsikból árulták az ételeket, ami akkoriban túlnyomórészt  – minőséginek éppen nem mondható – hamburgert, hot-dogot, netán lángost jelentett. Ezek a kocsik a ’90-es évek végére csaknem teljesen eltűntek. …

READ MORE →

A környezetünk problémáit nem mások fogják megoldani – Interjú a Share, a jótékony ser ötletgazdájával

Szoktál sörözni és szeretnéd egy picit jobb hellyé tenni a világot? Akkor igyál Share-t! A jótékony ser ötlete Alvégi Lóci fejéből pattant ki egy berlini látogatás alkalmával. Hazajött és két barátjával kitalálták a kereteket: adott hozzá egy kézműves, alkoholmentes, citromos barna sör és egy alkoholos világos. A sörök árának egy …

READ MORE →