My favorite foods in Hungary – Experience of an American guy

With November present, my favorite Hungarian dishes well-matched for usually chillier days are becoming quite appealing. Compotes, salads, stews and vegetable bakes await!   The first recipe is my most favorite: uborkasaláta (cucumber salad). With the mixture of paprika, black pepper and garlic powder to name a few ingredients, this side dish is …

READ MORE →

Fotósorozat – A dick latte élő művészete

Az Instagramon tényleg minden önkifejezési forma megtalálja a maga táborát. Kiváló példa erre DickLatte oldala, amelyet 2015-ben hoztak létre és ma már 73 ezer követővel büszkélkedhet. A fiókot létrehozó, harmincas éveiben járó Los Angeles-i fiatalember a BuzzFeednek adott interjújában elmesélte, hogy az egész akkor kezdődött, amikor anyagi megfontolásból saját eszpresszógépet …

READ MORE →

Merüljünk el az abszint mámorában!

Mindannyian különböző ízlésvilággal bírunk és különböző alkoholos italokat preferálunk – már, aki iszik alkoholt. Mindenkinek megvannak a különböző korszakai vagy éppen az aktuális kedvencei, amelyek lehetnek éppen egy adott trend italai – így lettem én is az elmúlt két évben gin & tonic fogyasztó –, vagy éppen az évszaknak megfelelő kedvencünk.  Azt hiszem, ha megkérdeznék …

READ MORE →

Az abszint szentélye a belvárosban

Bár meglepőnek tűnhet, de nem csak Budapesten, egész Magyarországon nem volt ez idáig olyan bár, amely kimondottan az abszint nevű alkoholkülönlegességre specializálódott volna. Ezzel a helyzettel szakít a májusban nyitott Absinthe Tapas Bar, ami nem csak az abszintkedvelők, hanem könnyen a torkukat és hasukat egyaránt kényeztetni szerető melegek egyik kedvenc …

READ MORE →

Japán grill és koreai BBQ – Yamato

Magyarországon a japán konyha nagyjából a szusival egyenlő, a koreai ételek közül pedig maximum a kimcshi ugrik be az alapvetően európai ízekre berendezkedett embernek. Pedig mindkét országban nagyon gazdag és színes a gasztrokultúra, amit itthon már hosszú évek óta a Wasabi éttermek képviselnek. Ha a Podmaniczky utcáról befordulunk a Jókaira, …

READ MORE →

Vacsora a lemenő nap árnyékában

Ez lehetne akár egy romantikus vacsoráról szóló történetem címe is, de nem az. Ezen a napon magammal randiztam és egyedül látogattam el a Belgrád rakparton található Why Not Bistróba. A Why Not Cafétól pár perc sétára még  tavaly nyitotta meg kapuit az étterem, nekem viszont csak most nyílt alkalmam meglátogatni …

READ MORE →

Baotiful: távol-keleti életérzés és tajvani ízek a Tőzsdepalotában

Az ázsiai országok számomra mindig is egy misztikus, különleges világot jelentettek. Amikor Ázsiára gondolok, akkor a szűk sikátorokkal övezett, piros neonfényben úszó utcák, kopott falak jutnak eszembe, amolyan keleties underground érzés tölt el ilyenkor. Európaiként semmihez sem tudnám hasonlítani ezt, és sokáig nagyon távol is állt tőlem az ázsiai kultúra, …

READ MORE →

Kóstold végig Magyarországot! – Érkezik az OTP Gourmet Fesztivál!

Az elmúlt években Budapesten is egyre több szabadtéri gasztronómiai fesztivál indult hódító útjára különböző tematikákra épülve, mint például a street food, a barbecue, a vegán ételek, a csokoládé és az édességek vagy a palacsinta. Ezekben a fesztiválokban a legjobb, hogy egy helyen találkozhatunk különböző éttermekkel, borászatokkal, sörfőzdékkel és egyéb vendéglátóipari …

READ MORE →

Kettő az egyben vagy egy a kettőben – Ázsiai életérzés a Szabadság téren

Az elmúlt években nagyon sok új izgalmas hely nyílt Budapesten, színesítve ezzel fővárosunk gasztronómiai és szórakozási palettáját. Úgy gondolom, már szinte az összes kontinens – kivéve az Antarktiszt – képviselteti magát gasztronómiai fronton Budapesten. De mindig vágyunk valami újra és még izgalmasabbra, mint az eddigiek.   Személy szerint az elmúlt …

READ MORE →

Húsvéti nyalánkság Tom Daley-vel

Húsvétra az olimpiai bajnok műugró és Oscar-díjas vőlegénye csemegével készültek.   A konyha hagyományosan az a hely, ahol a legtöbb párkapcsolati vita kipattan, és bár ilyesmire itt nem került sor, Dustin Lance Black határozottan feszegeti a határokat és Tom idegeit. Büntetésül mosogathat is, de mi csak arra tudunk gondolni, hogy …

READ MORE →